Malgré la hausse des prix, chabakia, briouat, mlaouis…ont la cote auprès des consommateurs (vidéo)

Comme à l’accoutumée, à l’approche du mois sacré de Ramadan une empreinte de recueillement et de spiritualité plane sous les cieux du Royaume. Mais cette période est également marquée par des préparatifs culinaires pour accueillir les premiers jours de jeûne avec une touchée traditionnelle, mais surtout délicieuse. Nous sommes venus à l’ancienne médina de Rabat pour vivre avec les commerçants les préparatifs du mois sacré, sur fond de la stabilité épidémiologique, mais également d’une conjoncture marquée par la sécheresse et de hausse des prix.