Les barons de la viande rouge... encore et toujours sous la loupe !

Sécheresse ou non, subventions ou pas, Aïd ou hors saison, importations exonérées ou non... Le marché de la viande rouge semble avoir rompu avec toute forme de rationalité économique. Les prix s’envolent, s’installent à des niveaux record, et surtout ne redescendent plus.