Nutrition : Dans quels cas devrait-on privilégier la vitamine K ?

Les asperges, les épinards, le persil, les choux de Bruxelles, le kiwi et les gombos. Mais aussi le brocoli, la laitue, la bette à carde et on en passe... En sus de leur couleur verdâtre, ces fruits, légumes et herbes aromatiques ont en commun leur forte ou faible teneur en vitamine K. Mais qu'en est-il des cas où cette vitamine est vivement recommandée ?