Artiste chevronné et polyvalent, le défunt s'est fait connaître par une palette de personnages, tantôt comiques tantôt dramatiques, qu'il a incarnés avec maestria sur les planches comme au grand et au petit écran. Mais c'est sur les scènes de théâtre, qu'il a investies durant plus de cinq décennies, que feu Zaari a pu révéler l'immensité de son talent.
Au début de sa carrière, Mustapha Zaari a travaillé au théâtre aux côtés de grandes figures du domaine, avant d'obtenir son premier rôle au cinéma en 1973 dans le film "Silence, sens interdit" d'Abdellah Mesbahi.
Le défunt s'est illustré par ses œuvres comiques, notamment son duo avec son compagnon de route feu Mustapha Dassoukine. Feu Zaari a été honoré lors de différents festivals nationaux en reconnaissance de sa riche carrière artistique.
