Nutrition : Dans quels cas devrait-on privilégier la vitamine K ?

Depuis les temps qui courent, la vitamine K est recommandée à tort et à raison. Parfois, par des Youtubers et influenceurs non habilités à prodiguer des conseils en la matière. Mais qu'en pensent les experts, à savoir les médecins et les diététiciens ? Pour répondre à cette question, nous avons tendu le dictaphone à Dr Mustapha El Moubarik, médecin généraliste.

Selon notre expert, la vitamine K est, par définition, la vitamine de la coagulation sanguine dans l'organisme. Outre son rôle anti-hémorragique, elle permet, grosso modo de renforcer le tissu osseux.

S'il existe plusieurs formes de vitamines K, les plus connues et les plus répandues d'entre elles demeurent les vitamines K1 et K2, le plus souvent présentes dans les fruits, légumes et herbes aromatiques que l'on consomme le plus.
 
Mais qu'est-ce qui peut provoquer une carence en cette vitamine ? Bien que rare chez l'adulte, la carence en vitamine K est ô combien fréquente chez les nourrissons allaités.

De même, elle est due à un apport insuffisant ou à une malabsorption des lipides.  Le diagnostic de cette carence est prouvé par les tests de coagulation standard et confirmé par la réponse à l'administration de vitamine K.  Le traitement consiste à administrer de la vitamine K par voie orale ou, si la cause est une malabsorption des lipides ou si le risque d'hémorragie est élevé, par voie parentérale.