Dans ce livre de 310 pages, paru chez L’Harmattan (France), Rita El Khayat propose une immersion dans les traditions, coutumes et rites marocains, de leurs origines culturelles diverses à leur ancrage en une seule société riche de sa pluralité. Il s’agit d’un travail encyclopédique présentant les traditions marocaines, l’essentiel de leur esprit et de leur âme, avec un focus notamment sur les fêtes du quotidien, la vie religieuse et les tendances populaires. La première parution de ce livre remonte à 2016 et coïncidait avec l’anniversaire de l’indépendance du Royaume, a déclaré l’auteure à la MAP, ajoutant qu’il s’agissait d’un beau-livre, enrichi d’images et de photographies. Elle a fait part de son intention de rééditer son ouvrage dans le Royaume afin de le rendre plus accessible à tous et qu’il serve de référence pour les chercheurs dans les différentes disciplines, affirmant vouloir contribuer ainsi à pérenniser les traditions et les coutumes marocaines, afin qu’elles puissent survivre et se transmettre de génération en génération. La présentation de cette nouvelle édition, qui s’est déroulée à l’école de jardinage Bouregreg Med-o-Med à Salé, a également été l’occasion pour Rita El Khayat de mettre en exergue le rôle essentiel des femmes dans la transmission de ces traditions et la nécessité de les préserver pour les générations futures.
Psychiatrie, cinéma, radio…
Rita analyse aussi les approches psychiatriques au Maghreb, à la confluence des conceptions et des pratiques scientifiques et religieuses traditionnelles, et de la psychiatrie développée dans les pays occidentaux. Le 15 février 1997, elle perd sa fille unique, et consacre quelques années plus tard un ouvrage à ce drame, « Le désenfantement », publié en 2002, pour exorciser sa douleur. Elle a été membre du conseil d’administration du Festival international du film de Marrakech (FIFM), et du jury en 2008, de son lancement en 2001/2002 jusqu'en 2008, puis première présidente femme de la commission du Fonds d’aide à la production cinématographique, en 2011, 2020 et 2021-2022. Elle continue en free-lance dans le domaine du cinéma, comme, par exemple, en 2024, présidente du Jury long métrage du 11ème Festival international du Film de Mascate-Sultanat d’Oman ; elle a par ailleurs une activité d'éditrice comme directrice des EDITIONS AÏNI BENNAÏ, dont la devise est « un livre, un ami », du nom de l'émission radiophonique littéraire animée tous les jours sur les ondes de la SNRT de 2008 à 2016.